Soucieux de notre santé et de celle de l'environnement et face à la difficulté de trouver des aliments sains, nous avons fait le pari de cultiver nous-mêmes nos légumes !
C'est ainsi qu'après des années dans l'informatique et dans le milieu urbain, nous avons décidé de quitter ce mode de vie en nous installant à la campagne dans la petite commune de La Coquille (24- Dordogne) et en prenant les choses en main.
Notre projet a été de créer une petite exploitation (2 maraîchers), qui respecte l'homme et l'environnement en produisant des légumes en toute transparence. Nos engagements sont les suivants >>>
Nous optons pour un mode de culture respectueux de l'environnement. La plupart des travaux sont effectués à la main notamment le désherbage. Pour les produits d'entretien et les traitements, nous utilisons des produits naturels comme le purin d'orties et de consoude. Nous nous approvisionnons chez un fournisseur de jeunes plants à proximité de notre exploitation qui a obtenu le label bio-responsable. Le détail des travaux réalisés pour chaque légume est accessible dans la partie « suivi de culture » des produits.
Nous sommes en partenariat avec un vannier local qui produit lui-même sa matière première (osier et chanvre) et la transforme à la main.
De la graine à l'assiette, limiter au maximum les trajets.
Nous développons des partenariats, notamment avec un apiculteur . Vous trouverez d'ailleurs ses produits en vente sur notre site.
Des ruches sont présentes sur notre exploitation, les abeilles jouant un rôle important dans le processus de pollinisation.
De nos jours, les intermédiaires qui existent entre producteur et consommateur augmentent sans cesse. Ceci a pour conséquence une forte spéculation ce qui pousse les producteurs à utiliser des modes de production dangereux pour l'environnement par souci de rendement. Nous avons fait le choix de créer un modèle innovant de vente de nos légumes car nous sommes convaincus que la vente directe est un modèle d'avenir qui donne le pouvoir aussi bien au producteur qu'au consommateur d'opter pour un mode de production écologique.
A ce titre, toutes vos remarques et commentaires sont les bienvenus. Il est important pour nous d'avoir votre opinion afin de toujours faire mieux et de proposer des légumes les mieux adaptés à vos besoins.
Contrairement aux industriels_uè_i de la production légumière dont le seul but est le rendement à tout prix, nous privilégions souvent les variétés anciennes plus riches en goût et qui n'ont pas connu d'étape d'hybridation. En effet, les légumes de variétés hybrides sont en général très productifs mais beaucoup moins savoureux.
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